Pizza Carozza

Dubbelgräddad hantverkspizza med surdegsbotten & lokala kvalitetsingredienser Åhus, Yngsjö, Kivik, Simrishamn, Skillinge

Burger Carozza

Smash-burgers, stekt på hög temperatur, med kvalitetsingredienser från lokala producenter Åhus, Yngsjö, Skillinge

Ice Cream Carozza

Lokal kvalitetsglass i mängder av smaker & generösa portioner Bromölla
Våra vagnar

Här finns vi

ICE CREAM

Bromölla

Glass i Bromölla Strandängsvägen 35 Öppettider 11:00 till 19:00
PIZZA

Pizza & Burgare Carozza - Kivik

Pizza i Kivik Brogatan 11 Öppettider Mån-Sön 16:00 till 20:00 Beställ
PIZZA

Skillinge

Pizza i Skillinge Jeppas äng 1 Öppettider Mån-Sön 16:00 till 20:00 Lör- Tillfället stängt Beställ
ICE CREAM

Skillinge

Glass i Skillinge Jeppas äng 1 Öppettider Mån-Fre 16:00 till 20:00 Lör: Tillfället stängt Sön 12:00 till 20:00
BURGER

Yngsjö

Hamburgare i Yngsjö Gamla Byvägen 14 Öppettider Mån-Sön 16:00 till 20:00 Beställ
PIZZA

Yngsjö

Pizza i Yngsjö Gamla Byvägen 14 Öppettider Mån-Sön 16:00 till 20:00 Beställ
BURGER

Åhus Täppet

Hamburgare i Åhus Fädriften 5 Öppettider Mån-Sön 16:00 till 20:00 Beställ Hemleverans
Våra menyer

Menyer

Är du allergisk? Fråga personalen för mer information om innehållet i maten.
Vad säger våra gäster?

"Bästa pizzan i Åhus med omnejd"


"Oerhört bra pizza utifrån de fysiska förutsättningarna som finns i matvagnen. Perfekt deg och mycket bra pizzor. Rekommenderas starkt" - Anders, Åhus

"Supergoda pizzor"


"Äntligen en pizzeria i Yngsjö som dessutom har jättegoda pizzor. Du beställer via nätet och tipset är att du beställer i god tid." - Pia H, Staffanstorp

"Alltså WOW!!!"


"Så goda! Glöm inte beställa tryffelmajjo." - Ellen R.

"Supergott"


"Vi var 4 st som var och åt burgare, alla var hel nöjda.Supergott kött, gott bröd som inte klibbar fast på tänderna. Micke" - Micke
Pizza, Smash-burgers & Glass

Carozza

Vi tror att den perfekta dagen kräver god mat. Genom våra matvagnar Pizza Carozza, Burger Carozza och Ice Cream Carozza erbjuder vi just det. Nygräddade surdegspizzor, saftiga och krispiga Smash-burgers och lokalproducerad glass. Vi lägger stor möda på att hitta de bästa ingredienserna från så lokala producenter vi kan hitta. Kvalitet helt enkelt. Besök oss på någon av våra vagnar som finns utplacerade längs den Skånska Östkusten!

Våra Pizzor

Hantverk, råvaror & detaljer

Grunden till en perfekt pizza börjar i degen. Utöver ett hårt arbete med att ta fram en fantastiskt god deg så ska den för hand arbetas ut för att ge en sprödhet och luftighet som bara en riktigt god pizza har. Tomatsåsen tillför en sötma, och lite syrlighet som ger det där lilla extra. Pricken över i:et på en pizza är ofta en kombination av fyllning och mozzarella-ost. Tillagningen måste ske på hög temperatur och pizzan måste övervakas och vändas för att nå en perfekt gräddning.

Läs mer om PizzaCarozzas historik

PizzaCarozza

Historien om PizzaCarozza

Historien om PizzaCarozza började med ambitionen att skapa den perfekta pizzan; (1) att hitta rätt proportioner av ingredienser och rätt jäsningmiljö för att skapa den perfekta degen, (2) att hitta den optimala timingen i gräddningsprocessen, som bland annat innebär en snabb förgräddning och nedkylningsperiod innan den slutgultiga gräddningen, (3) att hitta en bas av råvaror av bästa kvalitet för att kunna baka pizza napolitansk karaktär och (4) att hitta de rätta verktygen för att grädda pizzan till perfektion. Efter många försök var den första PizzaCarozza-pizzan gräddad. Nu kan du avnjuta denna pizza från någon av våra Pizza-vagnar som finns utplacerade sommartid längs den Skånska östkusten.

Våra Smash Burgers

Temperatur och råvaror

Hemligheterna till en perfekt Smash Burger är många, men börjar i sammansättningen och kvaliteten i köttfärsen. En hög fetthalt i kombination av hög temperatur i stekbordet gör det möjligt att få en fin stekyta i Smash-puckarna samtidigt som hamburgaren är saftig.

BurgerCarozza

Historien om BurgerCarozza

Historien om BurgerCarozza började med systervagnen PizzaCarozza. Efter att ha skapat den perfekta pizzan (som går att köpa i våra Pizza-vagnar) gick vi vidare till att skapa den perfekta Hamburgaren / SmashBurgaren. Efter många experiment hittade vi den perfekta sammansättningen av köttfärs, stektemperatur och bun-recept, och nu kan DU avnjuta denna SmashBurger från någon av våra BurgerCarozza-vagnar som finns utplacerade sommartid längs den Skånska östkusten.

IceCreamCarozza

Glass för livsnjutaren

Lokalt producerad glass i generösa portioner för soliga sommardagar. Enkelt, gott och svalkande.

Beställ i mobilen

Betala med Swish eller kort

Beställ direkt i mobilen - betala med swish eller kort - och hämta din pizza eller burgare vid någon av våra vagnar.


Beställ
Förbeställa till festen eller jobba hos oss?

Kontakta oss

Om du vill förbeställa en större mängd pizzor till festen, vill bli pizzabagare, eller bara vill prata med oss - kontakta oss på info@carozza.se.